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Gâteau au yaourt praliné

Je me remets un peu derrière mon ordinateur pour vous poster une nouvelle recette toute douce, bien gourmande et hyper facile à réaliser : le gâteau au yaourt praliné !

Parfois, on me dit que mes recettes sont trop compliquées (je lève alors toujours les yeux au ciel, car selon moi toutes les recettes que je vous propose sont accessibles, parfois elles demandent un peu plus d’organisation, mais c’est tout), alors je vous propose aujourd’hui une recette des plus faciles au monde, que tout le monde peut réussir, petits comme grands. Ce gâteau au yaourt praliné est moelleux, léger et le praliné en poudre lui apporte une saveur très intéressante.

Côté ustensiles, vous n’aurez besoin que d’un saladier, un fouet (ou une cuillère en bois !) et un moule à cake : la base !

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Chouquettes gourmandes à la vanille

Vous aimez les chouquettes ? Vous aimez la crème à la vanille ? Alors vous allez a-do-rer ces chouquettes gourmandes à la vanille. Des chouquettes bien gonflées et croustillantes garnies d’une crème diplomate à la vanille ultra légère, de quoi ravir les papilles des plus gourmands !

Rien de compliqué dans cette recette, il suffit juste d’un peu d’organisation. Préparez les chouquettes quelques heures avant de les déguster et la crème diplomate à la vanille la veille, ainsi vous gagnerez du temps le jour J.

Mais j’y pense, vous ne savez peut être pas ce qu’est une crème diplomate ? C’est tout simplement une crème pâtissière à laquelle on ajoute de la crème fouettée : on obtient alors une crème légère et gourmande, idéale pour garnir des choux ! …

Cookies très chocolatés et hyper gourmands !

Je continue ma série de recettes de cookies avec une petite bombe : des cookies très chocolatés ! Dans ces cookies, on retrouve le chocolat sous toutes ses formes : en poudre, haché, en grué et fondu ! De quoi satisfaire les vrais amateurs de chocolat (et de cookies !).

Les cookies ont, selon moi, la texture idéale : croustillants sur les bords, moelleux au centre. Et puis, petite touche finale qui n’est pas négligeable : la petite pistole de chocolat qu’on dépose sur les cookies à leur sortie du four et qui fond juste comme il faut… Gourmandise assurée !

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Gâteau fromage blanc amande

Qui dit rentrée, dit retour des petits goûters maison et ce gâteau fromage blanc amande sera idéal à glisser dans les cartables des écoliers ou dans les sacs des plus grands 🙂

Ce gâteau est tout simple à faire, il est hyper moelleux grâce à l’ajout de fromage blanc, il a un bon goût d’amande, une petite croûte croustillante avec ses petites perles de sucre… Bref vous l’aurez compris, le genre de gâteau zéro prise de tête à noter absolument dans votre carnet de recettes (ou bien à ajouter dans vos favoris, en 2021 ça fonctionne très bien !).

J’ai décidé de le réaliser dans mon moule couronne (que je n’utilise pas assez souvent à mon goût) pour le goûter de dimanche et d’en faire des versions individuelles dans mon moule à donuts pour emporter plus facilement.

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Key lime pie, la tarte au citron vert made in USA

Avis aux amoureux du citron avec cette recette de tarte au citron vert, j’ai nommé la key lime pie ! Une façon de prolonger l’été avec un dessert tout en fraîcheur (et en gourmandise il faut bien le dire !).

La key lime pie se compose d’une base croustillante à base de biscuits digestive (biscuits anglais au léger goût de noisette) et d’une crème au lait concentré et au citron vert. C’est tout ! La key lime pie nous vient tout droit des États-Unis, de Floride plus précisément, et par conséquent, ce n’est pas le dessert le plus léger qui existe. Mais c’est tellement bon et frais qu’il serait dommage de s’en priver. Et puis, petit plus non négligeable, cette recette est très facile et très rapide à réaliser.

Pour pimper un peu ma key lime pie, la rendre encore plus gourmande et ajouter une texture supplémentaire, j’ai ajouté une petite chantilly et quelques zestes de citron vert, succès assuré !

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