Des recettes de cookies, j’en ai déjà essayé pas mal ! On croit toujours avoir trouvé LA recette idéale, mais quand on en trouve une nouvelle qui nous fait de l’œil, on décide quand même de l’essayer, juste au cas où elle puisse être encore meilleure. Et bien, c’est ce qui s’est passé avec cette recette de cookies aux deux chocolats et noix de pécan de Nicolas Paciello ! Ça fait un moment que je la vois passer sur des blogs et sur des comptes Instagram alors j’ai décidé de l’essayer, pour voir par moi-même si elle était si bonne que ce que les gens disaient. Et bien oui, elle l’est. Ces cookies aux deux chocolats et noix de pécan sont à la fois moelleux et croustillants, ils sont vraiment bien garnis et donc très gourmands.
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Cookies noix de pécan caramélisées, chocolat et caramel
Des recettes de cookies, il en existe des centaines, tant au niveau des ingrédients qu’au niveau des textures. En général, j’aime les cookies pour lesquels la pâte forme facilement des boules qui s’étalent légèrement à la cuisson, avec les bords croustillants et un intérieur moelleux. Et bien aujourd’hui, j’ai testé une recette différente et le résultat est franchement pas mal du tout ! Des cookies bien moelleux, des éclats de noix de pécan caramélisées, des pépites de chocolat et des petits cubes de caramel à la vanille : un résultat généreux et très gourmand. Après dégustation, tout le monde a validé. Test passé avec succès, donc, voici tout de suite la recette de mes cookies noix de pécan caramélisées, chocolat et caramel.
…Les cookies aux deux chocolats de Cyril Lignac
C’est dimanche, les semaines passent à une allure folle depuis que j’ai repris le travail. J’essaie quand même de trouver du temps à passer en cuisine mais parfois, on fait au plus simple. Je ne voulais pas passer des heures derrière les fourneaux mais j’avais quand même envie de faire plaisir. Alors, je me suis souvenue que j’avais mis de côté dans un coin de ma tête la recette des cookies au chocolat de Cyril Lignac. Parfaits pour un goûter rapide qui plaira à tout le monde. J’avais déjà testé la recette de son gâteau au chocolat et de sa tarte aux poires, je n’avais pas du tout été déçue, alors je n’ai pas réfléchi et j’ai foncé en cuisine. Je vous propose donc aujourd’hui la recette de ces cookies aux deux chocolats, vraiment gourmands croquants, une valeur sûre dont vous m’en direz des nouvelles !
Vous pouvez tout à fait réaliser ces cookies avec uniquement du chocolat au lait ou uniquement du chocolat noir, voire même utiliser des pépites de chocolat blanc.
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Les fameux outrageous chocolate cookies de Martha Stewart
Imaginez des cookies très chocolatés, moelleux, fondants, croquants, bref, très très gourmands…vous y êtes ? Et bien vous êtes actuellement en train de déguster les outrageous chocolate cookies de Martha Stewart !
Vous commencez à la connaître, je ne vous redis donc pas qui est Martha Stewart, la reine des biscuits ! Après avoir testé ses biscuits craquelés au chocolat et ses biscuits au chocolat et aux griottes, j’ai donc décidé de m’attaquer à sa recette d’outrageous chocolate cookies. Quand j’ai vu les quantités de chocolat dans la recette initiale, j’ai quelque peu pris peur… J’ai donc décidé de revoir à la baisse certains ingrédients, notamment le chocolat (et pourtant, vous savez que j’adooooore le chocolat), et ma foi, le résultat est très convaincant et reste ultra gourmand !
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Comme des cookies aux bananes, flocons d’avoine et pépites de chocolat
Vous le savez maintenant, j’aime partager avec vous des recettes simples et bonnes, des recettes qui ne nécessitent pas toujours d’avoir 4 h devant soi pour les réaliser ni une tonne d’ustensiles dans votre cuisine. Et bien je vous le prouve encore aujourd’hui avec cette recette qui ressemble fortement à des cookies aux bananes, flocons d’avoine et pépites de chocolat.
Seulement 3 ingrédients et des ustensiles que tout le monde a chez soi : un saladier, une fourchette, une cuillère en bois, du papier cuisson et une plaque. Facile non ? En plus d’être ultra simples à réaliser, ces cookies aux bananes, flocons d’avoine et pépites de chocolat sont nourrissants et sains, un petit en-cas healthy qui vous suivra partout.
En plus d’être rapide à réaliser, cette recette vous permettra d’utiliser des bananes trop mûres comme dans mes recettes de banana bread et de petits cakes à la banane et au muesli ! Comment est-ce possible de faire des cookies avec seulement 3 ingrédients que sont les bananes, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat ? Et bien suivez-moi !
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