Lorsque Croustipate m’a contactée pour me proposer de relever un défi, je n’ai pas hésité une seule seconde ! J’ai reçu une boîte remplie de produits et une petite fiche sur laquelle il était inscrit « Pom po po pommes… […] revisiter ce fruit et le rendre gourmand ». Challenge accepted ! Et en ce premier jour d’automne, croyez-moi, ce défi et cette recette tombent à pic ! Quoi de mieux que de vous proposer une recette avec les fruits que l’on peut trouver sur les étals des marchés ? Ces petits feuilletés aux fruits d’automne renferment des pommes, des poires, des mirabelles et des raisins secs, juste poêlés et agrémentés d’un filet de caramel en fin de cuisson. Choisissez une bonne pâte feuilletée pour que ce dessert croustille à souhait !
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