Pâte à Choup'

Tarte couronne aux fruits rouges

16 juin 2019 2 Comments

L’été approche à grands pas, les fruits rouges pointent leur nez sur les étals des marchés. Alors il faut en profiter pendant que c’est la saison ! Et quoi de mieux qu’une tarte couronne aux fruits rouges pour leur faire honneur ? Cette tarte se compose d’une pâte sucrée, d’une chantilly au mascarpone vanillée, de fraises, de framboises, de groseilles et de myrtilles, tout simplement.

Si c’était à refaire, j’ajouterais peut-être une crème d’amande (comme pour ma recette de tarte aux fraises) mais elle était quand même très bonne et très gourmande cette tarte couronne aux fruits rouges !

J’ai choisi de la réaliser avec une forme un peu originale, en couronne. Je trouve le rendu vraiment chouette et tout le monde a aimé cette forme qui change de l’ordinaire.

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Gâteau au yaourt aux bananes et beurre de cacahuète

8 juin 2019 4 Comments

Lorsque j’ai proposé le thème « Souvenirs d’enfance » pour la Bataille food #68, j’ai tout de suite su quelle recette j’allais réaliser : un gâteau au yaourt. C’est le souvenir d’enfance par excellence. Le gâteau qu’on faisait pour les anniversaires, le gâteau que mamie nous laissait faire tout seuls parce que, soyons honnêtes, il n’y a pas plus simple comme gâteau. Pas besoin de balance pour peser quoi que ce soit, un simple pot de yaourt fait l’affaire. Pas besoin d’ustensiles sophistiqués, un saladier et un fouet sont suffisants. J’ai quand même voulu le « pimper » un peu ce gâteau au yaourt. Alors j’ai ajouté des bananes et du beurre de cacahuète. Une alliance parfaite pour un souvenir d’enfance tout moelleux, tout doux.

Testez ce gâteau au yaourt aux bananes et beurre de cacahuète et vous retomberez immédiatement en enfance !

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Mikados maison

2 juin 2019 2 Comments

Réaliser ses mikados maison ? En voilà une activité ludique à faire avec les enfants ! C’est amusant et c’est bien meilleur que ceux achetés dans le commerce. De fins bâtonnets de pâte sucrée trempés dans du chocolat noir, au lait et blanc, puis parsemés de poudre de pistache, noix de coco et pralines roses. Ça, c’est ma version, mais vous pouvez les parsemer de noisettes, cacahuètes, petites billes en sucre ou bien les laisser tout nus 🙂 Laissez libre cours à votre imagination, retombez en enfance et croquez sans faim ces mikados maison. En bref, ces mikados maison seront la petite faiblesse qui vous perdra !

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