Pâte à Choup'

Kanelbullar ou brioches à la cannelle parfaites pour l’hiver !

9 décembre 2018 Leave a Comment

Deuxième dimanche de décembre, deuxième recette de Noël qui sent bon la cannelle ! Ces kanelbullar, petites brioches à la cannelle (qui ne seront pas sans vous rappeler ma recette de cinnamon rolls), viennent tout droit de Suède et sont servies tout au long de l’année. Pour moi, cela reste une brioche « spéciale Noël ». L’odeur de cannelle envahit la maison, on profite du temps de pousse des brioches pour décorer la maison et à la fin, lorsqu’elles sont cuites, on les déguste au coin du sapin avec un bon thé ou un bon chocolat chaud. Un joli programme en perspective non ? Bon, je ne vous cache pas qu’il y a un minimum de technique dans cette recette mais le résultat vaut vraiment le coup !

…

Boules de neige à la noisette

2 décembre 2018 1 Comment

Ouiiiiiiiiiiiiiiiiii ! Nous sommes le 2 décembre, je peux donc officiellement vous annoncer que chaque dimanche, comme l’an dernier, je vous proposerai une recette de Noël ! Une des meilleures périodes de l’année à mon sens. On reste au chaud, on boit des chocolats chauds en mangeant des petits biscuits qui sentent bon la cannelle, on décore la maison et on compte les jours qui nous séparent de Noël. Le programme idéal. Et justement, pour accompagner votre chocolat chaud, je vous propose aujourd’hui des petites boules de neige à la noisette. Elles se réalisent en deux temps trois mouvements et croyez-moi, elles seront mangées tout aussi rapidement ! Entre amaretti et biscuits craquelés au chocolat, ces petites boules de neige à la noisette sont très simples et très rapides à réaliser.

…

Moelleux aux framboises et aux amandes

18 novembre 2018 1 Comment

Après avoir réalisé mon naked cake aux framboises, il me restait des framboises. J’avais envie de les utiliser pour faire un dessert rapide, facile et, comme toujours, gourmand. J’ai donc réalisé ces petits moelleux aux framboises et aux amandes. On retrouve le goût de la tarte amandine avec une bonne crème aux amandes et les framboises viennent aciduler le tout. Servi un peu tiède, c’est un délice !

Il ne vous faudra que très peu d’ingrédients, d’ustensiles et de temps pour réaliser en un tour de main ce dessert.

…