Recettes de fêtes

Couronne de sablés de Noël vanille/cacao

Noël approche à très grands pas, les décorations sont désormais installées, le choix des menus est quasiment finalisé et les cadeaux sont en cours de livraison ou emballés pour les plus organisés.

Et si je vous proposais aujourd’hui une recette qui fera son effet à la fois pour la décoration de votre table et pour les cadeaux ? J’ai nommé la couronne de sablés de Noël vanille/cacao ! Croyez-moi, c’est très simple à faire, c’est bon, ça fera très certainement plaisir à tata Suzanne quand vous lui apporterez ce cadeau fait maison et vos invités sortiront un « Wow dis donc tu nous a gâtés avec cette déco ! » quand ils s’assiéront autour de votre table !

Cette recette de couronne de sablés de Noël vanille/cacao, elle a tout bon. Des petits sablés à la vanille, d’autres au chocolat (personnellement j’ai utilisé du chocolat en poudre Monbana aromatisé pain d’épices : un dé-li-ce !), 10 minutes au four, un joli ruban et le tour est joué….

Florentins aux amandes effilées et écorces d’orange

Je vous l’ai annoncé la semaine dernière, le mois de décembre sera entièrement consacré à des recettes « spécial Noël ». Après les sablés au bon goût de chocolat et de cannelle, je vous propose aujourd’hui de petites douceurs qui régaleront tous les gourmands : les florentins !

Comme son nom ne l’indique pas, les florentins ne viennent pas d’Italie mais… de Bretagne (oui ici, on n’a pas inventé que les galettes et les crêpes !) ! Cette petite pâtisserie a été inventée par un maître pâtissier travaillant pour les Médicis à Florence, sous le règne de Louis XII, époux d’Anne de Bretagne. C’est pendant son petit séjour breton qu’il a inventé ces petits biscuits.

Si on m’avait un jour dit que les florentins, c’était vraiment trop simple à faire, je les aurais fait il y a bien longtemps ! Alors comme je suis sympa et que vous avez étés sages toute l’année, je vous donne tout de suite la recette !…

Petits sablés de Noël chocolat cannelle

Ouiiiiiiiiiiiiiiii ! Le mois de décembre a enfin commencé ! Qui dit décembre, dit Noël et qui dit Noël, dit cannelle, vin chaud, sapin, décorations, famille, repas, cadeaux, etc. Comme l’an dernier, tout au long de ce mois de décembre, je vais vous proposer des recettes pour l’occasion et je commence aujourd’hui avec des petits sablés de Noël chocolat cannelle. C’est une association que j’aime vraiment beaucoup, la cannelle vient délicatement relever le chocolat, et le goût, bah, ça fait vraiment Noël !

C’est une recette très simple à réaliser, vous pouvez vous amuser avec différents emporte-pièces, différentes couleurs de glaçages et différentes décorations. Bref, a-mu-sez vous !…

Gâteau d’anniversaire chocolat framboises

Happy birthday to you, happy birthday to you, happy birthday to you papaaaaaaaaaaaa, happy birthday to you !

On fête aujourd’hui (par procuration) l’anniversaire de mon papa, même à plus de 600 km de distance, le gâteau est de mise !

Je vous propose donc un gâteau d’anniversaire chocolat framboises léger, bon et simple à réaliser. Une recette dénichée dans le magazine 750g qui s’inspire d’une sachertorte.

C’est un gâteau ultra moelleux et léger dans lequel on ajoute une couche de confiture. Ici je vous propose une version à la framboise. Vous pouvez tout à fait la remplacer par de la confiture d’abricots ou encore par des fraises mélangées à une chantilly.

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C’est carnaval ! Et si on faisait des churros ?

Aujourd’hui c’est carnaval alors on retombe en enfance avec une spécialité tout droit venue de chez nos voisins espagnols : de délicieux churros ! Agrémentés d’une petite sauce au chocolat, ces churros recouverts de sucre et de cannelle vont satisfaire petits et grands.

Rien de compliqué dans cette recette, des churros réalisés en 10 minutes chrono, faites juste attention à l’huile chaude :)…