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Pâte à Choup'

Des recettes sucrées simples et gourmandes

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Petits sablés de Noël chocolat cannelle

4 décembre 2016 11 commentaires

Ouiiiiiiiiiiiiiiii ! Le mois de décembre a enfin commencé ! Qui dit décembre, dit Noël et qui dit Noël, dit cannelle, vin chaud, sapin, décorations, famille, repas, cadeaux, etc. Comme l’an dernier, tout au long de ce mois de décembre, je vais vous proposer des recettes pour l’occasion et je commence aujourd’hui avec des petits sablés de Noël chocolat cannelle. C’est une association que j’aime vraiment beaucoup, la cannelle vient délicatement relever le chocolat, et le goût, bah, ça fait vraiment Noël !

C’est une recette très simple à réaliser, vous pouvez vous amuser avec différents emporte-pièces, différentes couleurs de glaçages et différentes décorations. Bref, a-mu-sez vous !

Ingrédients (pour 40 petits sablés de Noël chocolat cannelle)

Petits sablés de Noël chocolat cannelle

200 g de farine
30 g de cacao en poudre (type Vanhouten)
½ cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1 cuillère à café de cannelle
100 g de beurre
85 g de sucre en poudre
1 œuf

Préparation

Mélangez la farine avec le cacao, la levure, le sel et la cannelle. Ajoutez ensuite le beurre ramolli, le sucre et l’œuf battu.

Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Préchauffez votre four à 180°C.

Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, puis découpez des formes à l’emporte-pièce.

Petits sablés de Noël chocolat cannelle

Enfournez 8 minutes.

Une fois les petits sablés de Noël chocolat cannelle cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une volette.

Pendant ce temps, préparez une glace royale : mélangez un blanc d’œuf avec 150 g de sucre glace jusqu’à obtenir un mélange bien homogène. Le glaçage doit avoir une consistance suffisamment liquide pour que vous puissiez l’étaler et suffisamment épaisse pour que les décorations ne s’étalent pas sur le sablé. Si votre glaçage est trop liquide, ajoutez du sucre glace. S’il est trop épais, ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Mettez le glaçage dans une poche munie d’une douille unie de petit diamètre et décorez vos petits sablés de Noël chocolat cannelle.

Laissez sécher à température ambiante avant de déguster.

Ces petits sablés de Noël chocolat cannelle se conserveront une bonne semaine dans une boîte hermétique.

Petits sablés de Noël chocolat cannellePetits sablés de Noël chocolat cannelle Petits sablés de Noël chocolat cannellePetits sablés de Noël chocolat cannelle

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. voyance gratuite amour dit

    4 décembre 2017 à 10 h 45 min

    Certain parlent trop pour ne rien dire! au moins ici je trouve ce que cherche de façon claire et précise bravo…

    Répondre
  2. Marie Chatard dit

    29 décembre 2016 à 22 h 25 min

    Ça à l’air succulent !!! MIAM

    Bravo pour ce super blog, les photos sont superbes!!!
    Bonne journée et bons préparatifs pour le réveillon du 31 décembre….Et surtout bon appétit 😉

    http://blog.la-pigiste.com

    Répondre
  3. Kokille dit

    21 décembre 2016 à 14 h 39 min

    Très beaux ces petits biscuits, miam !!

    Répondre
    • Choup' dit

      21 décembre 2016 à 14 h 44 min

      Oh merci beaucoup, c’est gentil 🙂

      Répondre
  4. Audrey dit

    21 décembre 2016 à 14 h 03 min

    Bonjour, à quelle température doit-on enfourner?

    Répondre
    • Choup' dit

      21 décembre 2016 à 14 h 44 min

      Bonjour Audrey,
      Il faut enfourner dans un four préchauffé à 180°C. J’avais oublié ce petit détail dans la recette, l’oubli est désormais réparé 🙂

      Répondre
  5. Mélina & Chocolat dit

    14 décembre 2016 à 16 h 58 min

    Ces biscuits vont cuire au four d’ici quelques minutes… ^_^ J’ai mis un peu plus de sucre car je ne vais pas mettre de glaçage mais je vais utiliser différents emporte-pièces 🙂

    Répondre
    • Choup' dit

      14 décembre 2016 à 18 h 41 min

      Alors alors alors ? Ils étaient comment ? 🙂

      Répondre
  6. lafeenormande dit

    5 décembre 2016 à 20 h 37 min

    Très jolis et ils doivent être bons !! Je prend note pour la recette et je compte bien en faire dans quelques jours !!

    Répondre
  7. Aude dit

    4 décembre 2016 à 22 h 04 min

    J’associe rarement la cannelle avec le chocolat et j’ai bien tort !! J’ai bien envie de faire des biscuits 🙂

    Répondre
  8. LadyMilonguera dit

    4 décembre 2016 à 22 h 23 min

    Très jolis ces petits sablés !

    Répondre

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