A l’heure où vous lisez cette recette, je suis en pleine découverte de New York. Alors pour vous faire voyager un peu vous aussi, j’ai pensé à tout mais surtout à vous 🙂 Une recette tout droit venue des Etats-Unis, j’ai nommé le brownie ! Je vous ai déjà proposé la recette du brownie classique, au chocolat et aux noix de pécan, mais aujourd’hui je revisite ce grand classique des pâtisseries américaines. Pour lui apporter une touche fruitée, acidulée et originale, j’y ai ajouté des framboises. Profitez-en, la saison de ces petits fruits se termine très bientôt. Vous pouvez vous aussi faire preuve d’originalité et remplacer les framboises par de la banane, des fraises, des cerises ou tout autre fruit qui se marie avec le chocolat. Ce brownie chocolat framboises sera parfait à l’heure du goûter et séduira petits et grands, mais surtout les amateurs de chocolat 😉
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chocolat
Kakor chokladflarn : galettes suédoises aux flocons d’avoine et chocolat
Kakor chokladflarn…ce nom sonne directement comme un de ces fameux meubles de la grande enseigne suédoise jaune et bleue. Ici pas de meuble à monter soi-même mais plutôt des petites galettes aux flocons d’avoine à assembler pour un résultat délicieux ! Une fine galette de flocons d’avoine trempée dans du chocolat sur laquelle on dépose à nouveau une fine galette de flocons d’avoine ce qui donne un petit biscuit croustillant idéal à déguster avec un thé ou un café….
Petits pots de crèmes brûlées et chocolat
Ces temps-ci mon frigo manque cruellement de desserts. J’avais déjà réalisé des petits pots de crème à la vanille qui avaient rencontré un vif succès, je me suis donc à nouveau lancée à la recherche de bons desserts simples et rapides à faire. Je suis tombée sur une recette de petits pots de crèmes brûlées et chocolat. Tentant et donc tentée, je me suis lancée dans la réalisation de ce dessert super simple à faire, fondant avec le chocolat, onctueux avec la crème et croustillant avec le sucre caramélisé au dessus. De quoi bien finir un repas :)…
Cheesecake base brownie, caramel au beurre salé et chocolat
Il n’y a pas longtemps on a fêté Noël en retard (juste un peu) avec une partie de la famille qu’on n’avait pas vue depuis un bon bout de temps. Il me fallait donc un dessert qui soit assez festif, pas trop long à réaliser étant donné que j’avais peu de temps et qui puisse se faire à l’avance… Le cheesecake était donc la meilleure solution. Je voulais un cheesecake cuit, bien moins écœurant qu’un cheesecake sans cuisson, et qui change un peu de l’ordinaire. Après avoir fouillé dans plusieurs livres et sur la toile, mon choix s’est arrêté sur le cheesecake avec une base de brownie de chez Manue. J’ai choisi de le décorer avec du caramel au beurre salé et du chocolat. Il a fait un carton quand il est arrivé sous sa cloche à la fin du repas !…
Gâteau d’anniversaire chocolat framboises
Happy birthday to you, happy birthday to you, happy birthday to you papaaaaaaaaaaaa, happy birthday to you !
On fête aujourd’hui (par procuration) l’anniversaire de mon papa, même à plus de 600 km de distance, le gâteau est de mise !
Je vous propose donc un gâteau d’anniversaire chocolat framboises léger, bon et simple à réaliser. Une recette dénichée dans le magazine 750g qui s’inspire d’une sachertorte.
C’est un gâteau ultra moelleux et léger dans lequel on ajoute une couche de confiture. Ici je vous propose une version à la framboise. Vous pouvez tout à fait la remplacer par de la confiture d’abricots ou encore par des fraises mélangées à une chantilly.
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