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Sablés chocolat-cannelle, les petits rennes de Noël trop mignons

Nous sommes le premier week-end de décembre, l’heure est donc venue de vous proposer chaque dimanche du mois une recette spéciale Noël ! Et on commence avec ces sablés chocolat-cannelle en forme de petits rennes de Noël trop trop mignons !

Ne sont-ils pas trop chou ? Moi j’ai littéralement craqué sur leur look. Et que dire de l’association chocolat-cannelle ? Deux ingrédients classiques de Noël réunis dans un seul et même biscuit, un délice.

Des petits sablés à déguster avec un petit thé de Noël ou mieux encore, avec un chocolat chaud !

À vos emporte-pièces ! Amusez-vous et faites participer vos enfants pour découper des petits biscuits de toutes les formes.

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Biscuits sablés au chocolat

De petits biscuits sablés au chocolat à grignoter à tout moment de la journée. Le rêve, non ? Et en plus, ils sont ultra faciles et super rapides à préparer. Ces biscuits sablés au chocolat ont une texture sablée et moelleuse à la fois, le sucre ajouté autour donne du croquant, tout comme les petits morceaux de chocolat ajoutés dans la pâte.

Encore une fois, je vous conseille d’utiliser du bon chocolat. Pour ma part, j’ai utilisé du cacao non sucré Van Houten et pour les morceaux de chocolat, j’ai utilisé du chocolat noir Guanaja à 70 % de Valrhona.

Amateurs de chocolat, foncez en cuisine et régalez-vous ! Et pour les autres, allez voir mes autres recettes de petits biscuits, il y en a forcément une à votre goût 🙂

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Biscuits de Noël au chocolat

Qui dit 1er décembre dit début des recettes de Noël ! La meilleure période de l’année. Alors que certains ne rêvent que du soleil et des fruits d’été, moi j’adore ce moment où on ressort les décorations de Noël, où on mange des clémentines, où la maison sent bon le chocolat et la cannelle… C’est donc un vrai plaisir de commencer à vous partager aujourd’hui des recettes de Noël, comme toujours, simples à réaliser, mais qui font leur petit effet.

Pour commencer cette série spéciale Noël, je vous propose cette recette de biscuits de Noël au chocolat. Une pâte légèrement sablée dans laquelle le chocolat n’est ni fondu ni en poudre, mais râpé en copeaux. Les perles de sucre ajoutent selon moi un petit côté chic et contrastant.

Ces petits biscuits de Noël au chocolat accompagneront toutes vos petites pauses thé ou café et seront parfaits pour les moments où vous serez confortablement installés dans votre canapé, sous un plaid, avec un chocolat chaud 🙂

Amusez-vous avec des emporte-pièces de différentes formes et faites participer vos enfants qui s’amuseront à découper les petits biscuits.

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Biscuits chocolat fourrés au dulce de leche

Il y a peu de temps, ma sœur est partie en voyage en Argentine. Dans ses valises, elle m’a ramené un gros pot de dulce de leche, pour les non hispanophones, comprenez confiture de lait 🙂 Après en avoir mangé sur des crêpes ou bien même à la petite cuillère, il en restait un peu au fond du pot et je me suis souvenue avoir vu une recette dans la bible de Martha Stewart (Biscuits, sablés, cookies, la bible des tout petits gâteaux). Ni une ni deux, le livre était ouvert à la bonne page dans ma cuisine pour réaliser ces biscuits chocolat fourrés au dulce de leche. C’est tellement simple à faire et si bon et gourmand que je ne pouvais pas ne pas vous proposer la recette aujourd’hui !

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