Dimanche dernier était un jour un peu spécial pour moi puisque je prenais un an de plus. C’est devenu maintenant une tradition, tous les ans ma sœur me prépare mon gâteau d’anniversaire. Comme il faisait super beau en Bretagne (oui oui, pour de vrai, grand soleil, 24 degrés – aujourd’hui, soit 7 jours plus tard, pluie et 13 degrés !) je me suis dit que je pourrais quand même préparer quelque chose pour le goûter. Je me suis donc lancée dès le samedi dans la confection de cupcakes ! J’ai choisi 3 parfums : Oreo, framboises et citron meringué. Il restait de la pâte j’ai donc fait un quatrième parfum : tout vanille.
Pour le glaçage de ceux aux framboises et de ceux aux Oreo, rien d’écœurant (avouons qu’en général, après un cupcake on ne mange rien d’autre si c’est un glaçage au beurre!), rien de compliqué : un glaçage au mascarpone.
Je vais donc commencer par vous donner la recette des cupcakes aux Oreo, les deux autres viendront très prochainement. (edit : retrouvez ici la recette des cupcakes aux framboises)…
Toutes les recettes
Barres de céréales au muesli, abricots et chocolat
Le printemps est enfin arrivé ! On peut maintenant ranger les gros manteaux et les bottes et faire prendre l’air à nos petits pieds ! Fini également les soupes, raclettes et autres plats bien consistants d’hiver pour vous faire tenir toute la journée ! Place aux salades, aux crudités et cakes pour un déjeuner sur l’herbe ou sur la terrasse 🙂 Si ces petits plats sont très bons, parfois ils nous amènent quand même à avoir un petit creux dans la journée. Pour ça voilà un très bon remède, healthy, maison et simple à faire, j’ai nommé : les barres de céréales au muesli, abricots et chocolat….
Mini muffins banane, cranberries et noix de pécan
Le printemps arrive ce qui veut bien entendu dire que l’hiver est fini ! Pour clore cette saison, j’ai préparé des mini muffins banane, cranberries et noix de pécan, un trio qui fonctionne très bien !
Pour ces mini muffins j’ai utilisé des caissettes en papier de la marque Wilton, la référence en matière de caissettes en papier. Vous pouvez en trouver à prix abordable sur CuisineAddict ou SquiresKitchen par exemple. Profitez également des soldes pour vous approvisionner, en général ce genre de produit est soldé à -70 %….
Cookies flocons d’avoine, chocolat et noisettes
Huuuum des cookies ! Que celui qui n’aime pas les cookies lève la main ? Personne ? Allons-y alors pour cette recette de cookies à base de flocons d’avoine et de noisettes, sans oublier les pépites de chocolat !…
Crème brûlée aux Carambar
Grand classique des desserts, ici la crème brûlée est revisitée pour le plaisir des petits comme des grands, avec des Carambars. Une crème brûlée aux Carambar onctueuse, regressive, de quoi retomber très vite en enfance !…