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Pâte à Choup'

Des recettes sucrées simples et gourmandes

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Mini cakes aux pépites de chocolat

Mini cakes aux pépites de chocolat

Le cake c’est un indémodable : bon, rapide, facile, qui se conserve bien. En ce moment les semaines au travail sont très chargées alors quand j’ai su qu’on avait une réunion de service dès le lundi matin, je me suis dit que des petits cakes nous réconforteraient. J’ai donc préparé deux versions : des mini cakes aux pépites de chocolat et une version rhum-raisins (qui viendra un peu plus tard sur le blog)….

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Classé sous :Avec du chocolat..., Cakes, fondants et moelleux

Roses feuilletées aux pommes

Roses aux pommes

Cela faisait un moment que je voyais des recettes de tartes aux pommes avec de jolies roses en pétales de pommes puis dernièrement en me promenant sur le web j’ai trouvé la version individuelle : des roses feuilletées aux pommes. Alors quand j’ai vu qu’il me restait des pommes, que j’avais de la pâte feuilletée préparée la veille et que la recette était ultra simple à faire pour un effet « waouh », ni une ni deux je me suis lancée !…

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Classé sous :Avec des fruits..., Tartes et tartelettes

Barquettes façon Lu

Barquettes façon Lu

Le temps d’une recette, tout le monde va retourner en enfance avec ces barquettes façon Lu… Souvenez-vous à votre pause goûter à l’école, à votre retour de la piscine, le samedi devant la télé…qui n’a jamais mangé de petite barquette à la confiture ou au chocolat ?

Pendant les soldes, je n’ai pas résisté à l’appel de ce moule en silicone Mastrad qui permet de faire 12 barquettes. Les poignées du moule sont renforcées, très pratique pour le placer sur une plaque sans que le moule ne se torde dans tous les sens….

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Classé sous :Avec du chocolat..., Petits gâteaux et biscuits

Biscuits sablés à la presse à biscuits

Petits biscuits sablés à la presse à biscuits

Mon entourage me connaît bien et sait que pour me faire plaisir, il faut soit m’offrir un objet technologique soit un ustensile de cuisine (mais ca marche aussi avec les vêtements, les chaussures, les sacs à mains…). Pour mon anniversaire, j’ai donc eu une presse à biscuits. J’avais déjà repéré l’objet sur internet sans jamais céder. Certains vont se demander ce qu’est une presse à biscuits. La presse ressemble à un pistolet à silicone (pour les bricoleurs/bricoleuses) avec pour seules différences qu’on n’y met pas du silicone mais de la pâte et qu’il y a beaucoup plus d’embouts (13 formes de biscuits et 8 douilles de décoration pour la mienne). Là ou ça devient compliqué à la première utilisation, c’est qu’il faut trouver la bonne consistance de pâte. J’ai dû faire pas mal d’essais avant de réussir à former des petits gâteaux sur ma plaque. Une fois le coup de main pris, c’est très simple et très rapide. Une seule pression sur la gâchette délivre la bonne quantité de pâte pour réaliser vos petits biscuits sablés….

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Classé sous :Avec du chocolat..., Petits gâteaux et biscuits

Cheesecake au pamplemousse rose

Cheesecake au pamplemousse rose

Ce week-end on avait de la famille à la maison. Qui dit famille dit repas, qui dit repas dit dessert. J’avais lancé un sondage sur ma page Facebook pour savoir quelle serait la prochaine recette du blog. La majorité des personnes qui ont répondu voulaient voir le cheesecake au pamplemousse rose. Ni une ni deux je me suis donc lancée….

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Classé sous :Avec des fruits..., Cheesecakes

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