Choup'

Granola aux noisettes et pépites de chocolat (très gourmand !)

Je me suis découvert une passion pour le granola lors d’un brunch dans un petit restaurant à Nantes il y a de ça quelques années. Jusque là je n’avais pas encore trouver LA recette que je pourrais reproduire très facilement chez moi. J’ai du faire pas mal de recherches, en quête du granola idéal à mes yeux (et à ma bouche !) pour mon brunch du jour de l’an. Et puis je suis tombée sur cette recette : un granola aux noisettes et pépites de chocolat. Des grosses pépites de granola, des noisettes concassées, un subtil gout de cannelle… 3 fois rien en ingrédients, une facilité déconcertante mais un résultat dé-li-cieux ! Ce granola aux noisettes et pépites de chocolat est idéal pour les petits-déjeuners. Cette recette c’est une sorte de recette de base. Vous pourrez vous sentir libres d’ajouter des ingrédients, pourquoi pas des graines de tournesol, de courges, de lin etc., de remplacer les noisettes par des amandes ou des noix de pécan, d’ajouter, une fois le granola refroidi, des copeaux de noix de coco, des fruits secs etc. Imaginez la formule de votre choix mais surtout, faites-vous plaisir !

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Cookies vegan aux myrtilles

Si une de vos bonnes résolutions pour cette nouvelle année consiste à manger plus sainement, alors cette recette est faite pour vous. En voyant cette recette de cookies sans œufs, sans beurre et sans lait de vache, j’étais assez sceptique sur le résultat. Finalement on se retrouve avec des cookies croquants sur les bords et encore moelleux à cœur. Le plus de ces cookies vegan aux myrtilles ? Ils ont un vrai goût de Canada grâce à l’association du sirop d’érable et des noix de pécan ! Une recette idéale pour les intolérants au lait de vache, au beurre et aux œufs, une petite douceur pleine de bonnes choses à emporter partout pour faire le plein d’énergie ! …

Cinnamon rolls ou brioche roulée à la cannelle

Voilà le premier article de 2017. Je vais donc commencer par vous souhaiter une très belle et heureuse année, remplie de beaux moments, de joie, de rire, de douceur, de projets fous couronnés de succès, une santé de fer, de l’Amour, du partage mais aussi, et surtout, de la gourmandise !

De la gourmandise, en veux-tu en voilà avec cette recette de cinnamon rolls, aussi connus sous le nom de brioche roulée à la cannelle. Cette recette, tout le monde l’a déjà vue passer sur les blogs, chez un célèbre vendeur de meubles suédois ou dans la chaîne de cafés à l’étoile verte. En version individuelle ou en version « chacun arrache son bout de brioche », les déclinaisons ne manquent pas. Je vous propose une recette simple, une recette ou chacun pourra choisir le morceau de brioche qu’il souhaite, une recette gourmande avec un bon glaçage et une recette qui sent encore un peu Noël grâce à la cannelle….

Couronne de sablés de Noël vanille/cacao

Noël approche à très grands pas, les décorations sont désormais installées, le choix des menus est quasiment finalisé et les cadeaux sont en cours de livraison ou emballés pour les plus organisés.

Et si je vous proposais aujourd’hui une recette qui fera son effet à la fois pour la décoration de votre table et pour les cadeaux ? J’ai nommé la couronne de sablés de Noël vanille/cacao ! Croyez-moi, c’est très simple à faire, c’est bon, ça fera très certainement plaisir à tata Suzanne quand vous lui apporterez ce cadeau fait maison et vos invités sortiront un « Wow dis donc tu nous a gâtés avec cette déco ! » quand ils s’assiéront autour de votre table !

Cette recette de couronne de sablés de Noël vanille/cacao, elle a tout bon. Des petits sablés à la vanille, d’autres au chocolat (personnellement j’ai utilisé du chocolat en poudre Monbana aromatisé pain d’épices : un dé-li-ce !), 10 minutes au four, un joli ruban et le tour est joué….

Florentins aux amandes effilées et écorces d’orange

Je vous l’ai annoncé la semaine dernière, le mois de décembre sera entièrement consacré à des recettes « spécial Noël ». Après les sablés au bon goût de chocolat et de cannelle, je vous propose aujourd’hui de petites douceurs qui régaleront tous les gourmands : les florentins !

Comme son nom ne l’indique pas, les florentins ne viennent pas d’Italie mais… de Bretagne (oui ici, on n’a pas inventé que les galettes et les crêpes !) ! Cette petite pâtisserie a été inventée par un maître pâtissier travaillant pour les Médicis à Florence, sous le règne de Louis XII, époux d’Anne de Bretagne. C’est pendant son petit séjour breton qu’il a inventé ces petits biscuits.

Si on m’avait un jour dit que les florentins, c’était vraiment trop simple à faire, je les aurais fait il y a bien longtemps ! Alors comme je suis sympa et que vous avez étés sages toute l’année, je vous donne tout de suite la recette !…