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Pâte à Choup'

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christophe michalak

Brownie aux fruits rouges de Christophe Michalak

Brownie aux fruits rouges

Avec ces températures, on ne veut pas faire chauffer le four trop longtemps ni même passer des heures en cuisine. Mais on ne dit quand même pas non pour se régaler autour d’un goûter ! Et bien si vous êtes dans ce cas, j’ai la solution avec ce brownie aux fruits rouges. 

Un délicieux brownie au chocolat noir, légèrement fondant, un confit de framboises un peu acidulé, une chantilly infusée au thé aux fruits rouges et des fruits frais : c’est une petite merveille ! On se retrouve avec un gâteau très équilibré, gourmand et frais, la chantilly subtilement aromatisée au thé aux fruits rouges est vraiment une belle découverte !

En même temps, le résultat ne pouvait pas être décevant puisque la recette est signée Christophe Michalak !

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Classé sous :Avec des fruits..., Avec du chocolat..., Cakes, fondants et moelleux Balisé avec :brownie, chocolat, christophe michalak, fraises, framboises, mures

Cake tout chocolat de Christophe Michalak

Cake tout chocolat de Christophe Michalak

Qui dit Pâques dit ? Chocolat bien sûr ! Et on peut dire que la recette du jour est complètement dans le thème ! Du chocolat en voulez-vous ? En voilà avec ce cake tout chocolat de Christophe Michalak ! Un appareil à cake comme un financier au chocolat dans lequel se cachent des éclats de chocolat, une ganache onctueuse au chocolat, un glaçage chocolat, des éclats de chocolat et du cacao en poudre saupoudré pour la touche finale ! On pourrait frôler l’overdose si tout n’était pas savamment dosé. Mais, je vous rassure, vous pouvez vous lancer les yeux fermés dans cette recette, vous ne serez pas déçus à la dégustation.

Le cake tout chocolat de Christophe Michalak est hyper moelleux, le glaçage est gourmand, la ganache apporte de l’onctuosité et les éclats de chocolat sont la touche finale pour apporter du croquant. 4 éléments, 4 textures, une explosion !

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Classé sous :Avec du chocolat..., Cakes, fondants et moelleux Balisé avec :cake, chocolat, christophe michalak

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