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Pâte à Choup'

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crème de marrons

Cake meringué à la crème de marrons

Cake meringué à la crème de marrons

Non, il n’y a pas que la cannelle, le chocolat et les clémentines qui doivent être mises à l’honneur en cette période de Noël (même si c’est la vie, je suis d’accord ! Il y a, d’après moi, un autre ingrédient phare : le marron. Alors, pour cette deuxième recette spéciale Noël, j’ai décidé de le mettre à l’honneur en vous proposant ce délicieux et gourmand cake meringué à la crème de marrons. 

Un cake moelleux, au bon goût de crème de marrons associé à une petite touche subtile de rhum, le tout surmonté par une généreuse couche de meringue… un vrai délice !

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Classé sous :Cakes, fondants et moelleux, Noël Balisé avec :cake, crème de marrons, meringue

Tiramisu à la poire et crème de marrons

Je vous propose aujourd’hui un dessert complètement de saison : un tiramisu à la poire et crème de marrons. Les poires et la crème de marrons se marient parfaitement dans ce dessert facile et rapide à préparer. Pour ajouter du croquant, j’ai remplacé les traditionnels boudoirs par des spéculoos émiettés. 

Imaginez, à chaque cuillère, l’onctuosité de la préparation au mascarpone et à la crème de marrons, la fraîcheur des dés de poires et le croustillant épicé des spéculoos…

 Le résultat est forcément très gourmand (comment pourrait-il en être autrement avec une telle association !), mais aussi très léger. 

J’ai opté pour la version individuelle, mais vous pouvez réaliser cette recette dans un plat et couper des parts au moment de servir. 

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Classé sous :Avec des fruits..., Desserts individuels Balisé avec :crème de marrons, poire, poires, tiramisu

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