Ceux qui me suivent depuis un moment le savent, les nouveaux venus vont vite s’en apercevoir, j’adore cuisiner des petits biscuits pour accompagner le thé ou le café après le repas ou au moment du goûter. Sans grande surprise aujourd’hui, je vous livre ma recette des cranberries shortbreads pour accompagner dignement votre teatime !
Incontournables du teatime anglais, les shortbreads sont une spécialité née en Écosse. Composés de 3 ingrédients, la farine, le beurre et le sucre, on peut les décliner de 1 000 façons en ajoutant de la confiture, du caramel, des fruits secs (pistaches, cranberries, noisettes, amandes, etc.), des agrumes, du chocolat, etc.
N’ayez pas peur d’improviser et d’ajouter des artifices à vos shortbreads, votre teatime n’en sera que plus garni !
…
