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Pâte à Choup'

Des recettes sucrées simples et gourmandes

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Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

20 mars 2016 1 commentaire

Je vous retrouve aujourd’hui avec une recette à la fois classique et originale : des cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles ! Une pâte à cookies tout ce qu’il y a de plus classique, à laquelle on ajoute ici des noix de pécan, des pépites de chocolat et des cranberries ou des myrtilles…mais qu’on découpe en bâtonnets ! Trempés dans un verre de lait, ces cookies super originaux sont terriblement bons !

Ingrédients

Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

220 g de farine
1 œuf
100 g de beurre mou
100 g de sucre cassonade
80 g de sucre en poudre
60 g de noix de pécan
40 g de pépites de chocolat noir
40 g de cranberries ou de myrtilles séchées
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Préparation

Préchauffez votre four thermostat 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate et le sel. Ajoutez-y 45 g de noix de pécan hachées, 30 g de pépites de chocolat et 30 g de cranberries/myrtilles séchées hachées grossièrement.

Dans un autre saladier, fouettez les sucres avec l’œuf, ajoutez le beurre puis mélangez bien.

Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles
Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

Mélangez ensemble les deux préparations. Déposez la pâte obtenue sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et  étalez-la régulièrement sur 5 mm d’épaisseur. Vous pouvez également déposez la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier cuisson.

Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

Répartissez sur la pâte les 15 g restants de noix de pécans hachées, les 10 g restants de pépites de chocolat restants et les 10 g restants de cranberries/myrtilles hachées grossièrement. Appuyez légèrement pour les enfoncer dans la pâte.

Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

Enfournez pour environ 14 minutes.

Sortez la plaque du four, laissez-la refroidir 5 minutes puis  découpez des bâtonnets. Laissez refroidir complètement avant de les manipuler.

Ces cookies se conserveront 10 jours dans une boîte hermétique.

Astuce : vous pouvez tout à fait remplacer les cranberries et les myrtilles par des raisins ou même des abricots secs.

Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles Cookie sticks noix de pécan chocolat cranberries/myrtilles

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Classé sous :Avec du chocolat..., Cookies, Petits gâteaux et biscuits Balisé avec :cookies, cranberries

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Interactions du lecteur

Commentaires

  1. LadyMilonguera dit

    21 mars 2016 à 10 h 19 min

    Super gourmands ces cookies sticks !

    Répondre

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