La première personne à m’avoir parlé d’un gâteau invisible est ma maman. S’en est suivi un sacré fou rire familial sur ce nouveau concept. Un peu plus tard, j’apprenais que Christelle , auteure du blog « Il était une fois la pâtisserie« , publiait son livre intitulé « Le gâteau invisible ». Le concept ? Une base de pâte à clafoutis à laquelle on ajoute beaucoup de fruits découpés en très fines lamelles. En cuisant la pâte disparaît, absorbée par les fruits et laisse apparaître les lamelles de fruits. Le résultat est un gâteau très léger, très peu sucré mais caramélisé qui n’a d’invisible que son nom tellement il ne fait pas long feu une fois sur votre table ;)…
Gâteaux
Napolitain fait maison tout moelleux
Qui ne connaît pas la Super Supérette ? Mélanie et Lucie sont à la tête de ce blog depuis 2012 et nous proposent de reproduire les recettes de nos douceurs préférées des géants de l’agroalimentaire. Des recettes simples avec de bons produits, du 100% homemade ! Et oui, fabriquer soi-même ses biscuits c’est pas sorcier finalement, le plus dur reste le temps à trouver !
J’ai décidé de réaliser pour le goûter de ce dimanche un napolitain. Le résultat est bluffant, tant au niveau du visuel qu’au niveau du goût. Le résultat est tendre et moelleux et nous fait très vite retomber en enfance.
(Pour Isabelle, fidèle lectrice, je sais que tu n’attendais pas de recette aujourdh’ui, j’espère que celle-ci te plaira)…
Gâteau d’automne aux fruits secs
Et oui, l’automne s’est bel et bien installé en France : les matins sont froids, les arbres se colorent de rouge, jaune et orange, les feuilles commencent à tomber, les marrons recouvrent les chemins… Quoi de mieux qu’une bonne part d’un gâteau aux saveurs d’automne, tranquillement installé dans son canapé avec un plaid, une série ou un bon livre pour passer un bon dimanche ?
Ce gâteau est composé d’une pâte de base et d’un streusel à insérer au milieu du gâteau….
Gâteau zébré ou marbré de la savane
Tour de France à Rennes oblige, de la famille est venue nous rendre visite ce samedi. On avait prévu de faire des crêpes et j’ai également voulu faire un gâteau. N’ayant pas trop prévu, j’ai dû faire avec les moyens du bord et je me suis décidée pour un marbré. Oui mais pas n’importe quel marbré, un marbré moderne, un marbré 2.0 : un gâteau zébré (à défaut de partir en vacances faire un safari…), du plus bel effet une fois la première part coupée. C’est très facile à faire, bien qu’un peu plus long qu’un marbré, mais croyez-moi le résultat en vaut bien le coup :)…