Non, le spritz n’est pas seulement un cocktail qu’on déguste à l’apéro…C’est aussi le nom de ces petits sablés viennois. Une recette de Monsieur Pierre Hermé, un résultat dingue : une texture vraiment sablée, un bon petit goût de vanille, du croustillant et du fondant ! Ici les spritz sont encore plus gourmands avec leur enrobage au chocolat et à la noix de coco pour certains….
Petits gâteaux et biscuits
Amaretti (ou comment bien accompagner un café)
Lasciatemi cantare / Con la chitarra in mano / Lasciatemi cantare / Sono un italiano
Un petit air d’Italie souffle sur le blog avec cette recette d’amaretti, petits biscuits aux amandes aussi appelés macarons italiens. On retrouve les amaretti dans toute l’Italie, avec des recettes différentes selon les régions. Les miens ont une coque croustillante et un intérieur moelleux, une petite goutte d’amaretto et une belle amande posée au dessus : le biscuit idéal pour accompagner un café ou un thé. Attention, ce biscuit devient vite addictif 😉
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Gâteau sapin au chocolat
Et voilà, Noël c’était il y a déjà 2 jours ! J’espère que vous avez tous passé une belle soirée de réveillon et un très joyeux Noël entourés de vos proches. J’espère aussi que vous avez été gâtés et surtout que vous vous êtes régalés avec de bons petits plats.
Je vais bientôt clôturer ma série de Noël mais je garde le meilleur pour la fin (je parle bien entendu de mes deux desserts de Noël).
Aujourd’hui je vous propose une fois de plus une recette simple mais efficace : un gâteau au chocolat découpé à l’emporte-pièce étoile et monté en sapin….
Biscuits craquelés au chocolat
Nous voilà à J-2 de Noël les amis ! Autant vous dire que j’ai vraiment hâte 🙂 La belle table, les bons plats, une jolie décoration soignée, les sourires sur le visages de mes proches en découvrant leurs cadeaux… Impatiente, voilà le mot qui résume bien mon état 🙂
Aujourd’hui je vous propose une recette qui a déjà fait le tour de la blogosphère depuis bien longtemps : les célèbres biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart (la reine des biscuits) ! C’est ultra simple à faire, ça en jette vraiment quand on les amène sur la table, c’est bon, c’est croquant, c’est fondant, c’est gourmand ! Une recette qui va très vite devenir une de mes incontournables !…
Sablés de Noël à la confiture
J-12 ! J’espère que vos listes sont bien complétées, que vos achats sont bien avancés voire terminés, que votre sapin trône fièrement au milieu de votre salon et surtout, surtout, surtout, que votre menu de Noël est prêt (surtout le dessert :p) !
Je vous propose aujourd’hui une autre sorte de biscuits : des sablés de Noël à la confiture. Encore une fois c’est très simple et rapide à faire, vous pouvez vous amuser à faire plein de formes différentes et à utiliser la confiture de votre choix (ou même de la pâte à tartiner, du lemon curd, etc.)…