Qui dit rentrée, dit retour des petits goûters maison et ce gâteau fromage blanc amande sera idéal à glisser dans les cartables des écoliers ou dans les sacs des plus grands 🙂
Ce gâteau est tout simple à faire, il est hyper moelleux grâce à l’ajout de fromage blanc, il a un bon goût d’amande, une petite croûte croustillante avec ses petites perles de sucre… Bref vous l’aurez compris, le genre de gâteau zéro prise de tête à noter absolument dans votre carnet de recettes (ou bien à ajouter dans vos favoris, en 2021 ça fonctionne très bien !).
J’ai décidé de le réaliser dans mon moule couronne (que je n’utilise pas assez souvent à mon goût) pour le goûter de dimanche et d’en faire des versions individuelles dans mon moule à donuts pour emporter plus facilement.
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