Des sablés en forme de sachets de thé, trempés dans un peu de chocolat pour un parfait effet de trompe l’œil : voilà la recette que je vous propose aujourd’hui. Rien de bien compliqué là encore, il faudra juste un peu de patience pour découper les sablés à l’aide d’un gabarit en carton (je n’ai pas encore trouvé d’emporte pièce de ce style là) et le tour est joué. Ces sablés sachets de thé à croquer sont réalisés avec une base de pâte à shortbreads parfumée avec un peu de citron qui se marie parfaitement avec le chocolat noir.
Pour jouer le jeu jusqu’au bout, faites comme moi et décorez vos sablés avec de belles étiquettes. Votre cuisine se transformera alors en un vrai petit atelier créatif : découper les biscuits, faire un petit trou pour pouvoir attacher les ficelles de coton, agrafer les étiquettes… et déguster à la fin ces petits sachets de thé 🙂
Ingrédients
280 g de farine
180 g de beurre mou
70 g de sucre glace
1/4 de zeste de citron bio
1 jaune d’œuf
20 ml de jus de citron
1 pincée de sel
Du chocolat noir (facultatif)
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