pommes

Pommes feuilletées

Des rondelles de pommes fondantes qu’on entoure de bandes de pâte feuilletée croustillantes… Voilà la recette des pommes feuilletées que je vous propose aujourd’hui. La recette est très simple, elle ne nécessite pas de matériel particulier et surtout, vous n’aurez besoin que de très peu d’ingrédients pour la réaliser.

Je pourrais la résumer ainsi : coupez des rondelles de pommes, entourez-les de pâte feuilletée, enfournez. Facile et rapide non ?

Je pense que tout le monde a déjà vu passer cette recette de pommes feuilletées sur les réseaux ces derniers temps. Je ne compte plus le nombre de photos ou de vidéos que j’ai vues suite à cette tendance. Je ne sais pas qui l’a publiée pour la première fois, mais merci à cette personne, car cette recette est un peu devenue chez moi l’incontournable des goûters ou des desserts rapides et pratiques à préparer à la dernière minute.

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Gâteau aux pommes ultra facile !

Le gâteau aux pommes, c’est la recette parfaite en ce moment. Ici en Bretagne, le vent souffle fort, il fait gris, on a bien besoin d’un peu de réconfort avec un bon gâteau. Et si en plus c’est un gâteau ultra facile à réaliser et qui prend peu de temps alors c’est encore mieux non ? Et bien restez sur cet article et continuez de lire car j’ai LA recette par excellence : le gâteau aux pommes 5 4 3 2 1. Mais qu’est-ce qu’elle raconte encore celle-ci ? C’est tout simplement la quantité de chaque ingrédient ! 5 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d’huile, 2 cuillères à soupe de lait et 1 œuf. Facile non ? En moins de 10 minutes votre gâteau sera prêt à être enfourné. Les gâteaux ultra faciles à réaliser c’est quand même chouette, non ?…

Poke cake aux pommes et caramel

Un poke cake aux pommes et caramel… Mais qu’est-ce que c’est que ça encore ? C’est une tuerie ! Bon d’accord, on sort des fêtes et on a envie de manger léger et d’éliminer tous les chocolats qu’on a dévorés. Mais on n’a qu’une vie. Et franchement, ce serait bien dommage de passer à côté de ce poke cake. Un poke cake c’est un cake qu’on s’amuse à trouer à la sortie du four et sur lequel on coule une sauce au chocolat, au caramel ou un coulis de fruits qui va venir remplir ces cavités. On le tartine de crème chantilly ou autre glaçage et on ajoute des pépites de chocolat, des cubes de caramel, des fruits secs ou encore de la noix de coco râpée. Bref, c’est un gâteau très gourmand, généreux, moelleux et délicieux.

J’ai choisi de réaliser une base de cake aux pommes sur lequel j’ai versé une sauce au caramel au beurre salé. Côté glaçage, une simple chantilly au mascarpone sur laquelle j’ai versé un peu de sauce au caramel restante et j’ai terminé en déposant de petits cubes de fudge.

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Gâteau invisible pommes framboises cacahuète

Un gâteau invisible pommes framboises cacahuète ? Curieux non ? Le principe du gâteau invisible est simple ! Une base de pâte à clafoutis à laquelle on ajoute beaucoup de fruits découpés en très fines lamelles. En cuisant, la pâte disparaît, absorbée par les fruits, et laisse apparaître les lamelles de fruits. Le résultat est un gâteau très léger, très peu sucré et légèrement caramélisé. Pour cette recette, on ajoute à la pâte du beurre de cacahuète (en version crunchy c’est encore meilleur !). Côté fruits, on a bien sûr les pommes, mais aussi les framboises qui apportent un peu d’acidité. Bref, ce gâteau invisible pommes framboises cacahuète est un régal !

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Feuilletés aux fruits d’automne #Croustibox

Lorsque Croustipate m’a contactée pour me proposer de relever un défi, je n’ai pas hésité une seule seconde ! J’ai reçu une boîte remplie de produits et une petite fiche sur laquelle il était inscrit « Pom po po pommes… […] revisiter ce fruit et le rendre gourmand ». Challenge accepted ! Et en ce premier jour d’automne, croyez-moi, ce défi et cette recette tombent à pic ! Quoi de mieux que de vous proposer une recette avec les fruits que l’on peut trouver sur les étals des marchés ? Ces petits feuilletés aux fruits d’automne renferment des pommes, des poires, des mirabelles et des raisins secs, juste poêlés et agrémentés d’un filet de caramel en fin de cuisson. Choisissez une bonne pâte feuilletée pour que ce dessert croustille à souhait !

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