Il y a quelques jours, j’ai eu la bonne surprise de trouver dans ma boîte aux lettres un petit colis renfermant une jolie surprise : un pot de confiture « Frisson d’été » de La Cour d’Orgères. Edition limitée, cette délicieuse confiture artisanale aux brugnons blancs est agrémentée de menthe fraîche, ce qui lui apporte une vraie touche de fraîcheur et d’originalité. Fabriquées dans la tradition familiale, les confitures artisanales de La Cour d’Orgères sont cuites au chaudron à Quiberon. C’est donc pour moi un produit local, 100 % made in Breizh.
Pour tester cette confiture bien appétissante, je voulais vraiment une recette qui ne la dénature pas : ainsi est né le gâteau roulé à pois ! Je suis partie sur un simple gâteau roulé auquel j’ai apporté une touche de fantaisie : des petits pois roses et orangés pour rappeler les brugnons.
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