Un doux parfum d’automne continue de planer par ici avec cette recette de cake moelleux à la pomme et à la cannelle, une de mes associations préférées !
La pomme est le fruit de saison par excellence, on la retrouve donc dans cette recette à la fois râpée et coupée en petits cubes, pour donner une texture vraiment intéressante à ce cake. La cannelle, quant à elle, apporte ce petit goût épicé qui se marie à merveille avec la pomme. Et puis, je ne sais pas pour vous, mais pour moi, la cannelle annonce un petit peu l’arrivée de Noël 🙂
Alors on file en cuisine, on enfile son tablier, on suit les étapes ultra simples de cette recette, on enfourne et on attend patiemment que notre cake moelleux à la pomme et à la cannelle soit froid avant de le déguster !
Ingrédients (pour un moule à cake de 24 cm)
3 œufs
70 g de sucre en poudre
150 g de farine
4 g de levure
150 g de beurre
2 pommes (Golden ou Royal Gala)
1 cuillère à café de cannelle
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la cannelle. Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Pelez les pommes. Râpez-en une (gros trous d’une râpe) et découpez l’autre en petits dés. Ajoutez-les à la pâte.
Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes.
Sortez votre cake moelleux à la pomme et à la cannelle du four, laissez-le refroidir 10 minutes, démoulez-le et laissez-le complètement refroidir à température ambiante sur une volette.
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Your article helped me a lot, is there any more related content? Thanks!
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.